LA VITAMINA B12

¿Qué hace la vitamina B12?
Uno de los beneficios de la vitamina B12 es su papel crucial en el metabolismo energético. Es un componente vital en la creación de glóbulos rojos. Ha sido extraoficialmente acuñada como la "vitamina de la energía." Los médicos con frecuencia administran inyecciones de la misma a los atletas, así como a aquellos que no están recibiendo suficiente de forma natural.

Aunque no es directamente causa de pérdida de peso, debido a que la B12 aumenta la energía y el metabolismo, muchos afirman que puede ayudar en el proceso. 

¿Quién la necesita?
Normalmente, el cuerpo almacena una reserva adecuada de vitamina B12 en el hígado, sin embargo los bebés y niños pequeños a veces desarrollan deficiencias debido a que sus cuerpos no han tenido tiempo para almacenar la vitamina todavía (consulte con un pediatra antes de administrar cualquier suplementos de salud a un niño). En la tercera edad y aquellos que han tenido ciertos tipos de cirugía del tracto digestivo también tienen un riesgo superior a la media. También los que no consumen carne y productos lácteos casi seguro que la necesitarán.

Incluso si toma suficiente B12 a través de su dieta, existe la posibilidad de que su cuerpo no la metabolize correctamente. Esta es una razón común por la que muchas personas necesitan un suplemento

Fuentes alimenticias de vitamina B12

- Almejas, ostras y mejillones. Los mariscos son una gran fuente de vitamina B12 y se pueden comer crudos, cocidos al horno, al vapor, fritos o en sopa. Además de la vitamina B12, los mariscos son una buena fuente de zinc, cobre y hierro.

- Hígado: A menudo aparece en la escena culinaria como el paté. El hígado también se puede preparar al vapor o frito con cebolla y hierbas. El hígado de la mayoría de los animales está lleno de vitamina B12, el más alto en la lista son: cordero, carne de res, ternera, el alce, pavo, pato y ganso, respectivamente.

- Caviar (huevos de peces): Los huevos de caviar y el pescado se comen a menuo como guarnición. Los huevos de pescado blanco contienen más vitamina B12.

- Pulpo: Popular en la región mediterránea, japonesa, y la cocina hawaiana, el pulpo es rico en vitamina b12.

- Pescado: Conocido por sus grasas omega 3 y por ser un alimento rico en proteínas, el pescado también es una buena fuente de vitamina B12.

- Cangrejo y langosta: El cangrejo y la langosta son comúnmente servidos al horno, al vapor o en sopa.

- Carne de Res: Además de ser un alimento rico en vitamina B12, la carne es también una buena fuente de proteínas, zinc e hierro.

- Cordero: El cordero es una carne común en Oriente Medio, Mediterráneo, Asia, Australia, y la mayor parte de Europa. El cordero es un alimento rico en colesterol, así que asegúrese de buscar cortes magros que son más ricos en vitamina B12. El cordero también proporciona grandes cantidades de proteínas y zinc.

- Queso: A pesar de ser un alimento rico en colesterol, el queso es una buena fuente de calcio, proteínas y riboflavina (vitamina B2). La cantidad de vitamina B12 en el queso depende del tipo y variedad.

- Los huevos: Cuando se trata de huevos de gallina la yema tiene la mayoría de la vitamina B12.

Dosis de Vitamina B12

La dosis de vitamina B12 necesaria varía de persona a persona y si usted tiene ciertas condiciones como la diabetes o problemas digestivos entonces esto puede ser diferente, pero aquí les dejo las dosis diarias recomendadas:

  • Mujeres embarazadas: 1,5 mcg
  • Madres lactantes: 1.5 mcg
  • Normal Adultos: 1.0 mcg
  • Niños pequeños: 0,2 mcg

La dosis diaria depende en gran medida de las circunstancias particulares de cada persona, incluyendo su dieta y si sufre de alguna anomalía que puede inhibir la absorción.

Quizás también le interese conocer los beneficios del complejo B.

27 comentarios:

Anónimo dijo...

Muy bueno el articulo ...pero todavia yema de huevo se escribe con Y no con LL

admin dijo...

Hola, gracias por avisar, ya está cambiado.

Un saludo.

Anónimo dijo...

se puede comer 4 huevos cocidos diarios pero solo la clara para tener Buena proteina en el organism? ya que estoy en una dieta y esto lo consume como complement para mantenerme full

Anónimo dijo...

exelente articulo yo empese ase poco a hacer deportes, y el requerimiento de ella es necesaria.

Anónimo dijo...

Necesito saber si la B12 ayuda a subir de peso.

Anónimo dijo...

me inyectaron una ocacion complejo creo q fue neuvitan i me produjo alergia yo no era alergico al complejo b el medico me dijo q no podia ponerme mas complejo b q me avia volvido alergico si tomo solo un producto q tiene b6 y b12 el kenyan me aria dano o no x faboer una respuesta

Anónimo dijo...

la b12 puede dañar el nervio optico o no

keili zurita dijo...

la complejo b es lo mismo que b12?

admin dijo...

Hola Keili.

Con complejo B nos referimos al grupo de las vitaminas B. La vitamina B12 es una de ellas.

Anónimo dijo...

¿Alguien sabe qué tienen en común estas vitaminas para ser consideradas dentro de un "grupo" B?

Anónimo dijo...

Muy Cordiales Saludos.-
Por favor necesito saber si es verdad que la alfalfa tene vitamina B12 Soy Cristian Salazar desde Ecuador.

Anónimo dijo...

Tengo una niña de 11 años y casi no come pesa 24 kg. Cuanto se le puede aplicar y cada cuantos dias

Anónimo dijo...

Soy Mariela y tengo una niña de 11 años y come muy poco pesa 24 kg. Cuanto se le puede suministrar y cada cuanto

Anónimo dijo...

Saludos, la vitamina b 12 puede aumentar el nivel de azucar en los diabeticos?

AmigosdeJesus dijo...

Q interesante

Cristofer dijo...

Buenas quería consultar una Ve consumida la dosis de vitamina complejo b cada cuantos meses debería inyectarme nuevamente mi caso es qir soy deportista de élite realizó 12 sesiones por semana y quisiera saber cada cuanto tiempo inyectarme para no perder las vitaminas por orina o que mi cuerpo no las absorba en caso de que me inyecte muy seguido de antemano gracias

Cristofer dijo...

Hola quería hacer una consulta me inyecte hace 3 meses atrás complejo b y niun problema ahora mi duda es cada cuanto tiempo debo inyectarme estaré ya en condiciones de inyectarme nuevamente mi caso es que soy deportista de élite y entreno 12 veves por semana de antemano muchas gracias espero la respuesta

Allen dijo...

Cuanto tiempo tiene de respuesta una vez inyectada la bedoyecta? Digamos hay una carrera y quiero usarla cuanto tiempo antes debería inyectarla? En que tiempo estimado hace efecto y cuanto dura?

Allen dijo...

Suponiendo hay una competencia una carrera ejemplo y quiero usar bedoyecta cuanto tiempo antes debería inyectarla y cuanto tiempo dura el efecto o por decirlo una mejoría de energía y aun mas importante mi pregunta en cuanto tiempo empieza hacer efecto?

Nani dijo...

Soy vegana adulta, cuanto es la dosis diaria minima que debo consumir?

Anónimo dijo...

Hola estoy empezando con la primera dosis de hidroxocobalamina y el doctor me dijo q no puedo ingerir alcohol 3 meses por q sería?

Anónimo dijo...

Hola!! A mi me han recomendado complejo B yo pudiese tomarlo para subir mi energia ya q estoy pasando x el periodo de mayorpausia jiji o sea menopausia jiji =) mis pilas estan muy muy bajas. gracias

seriuSam dijo...

Buenas, una consulta, porque los veganos consumen vitamina b12 envez de complejo b, es cierto que el complejo b tiene rastros de animal ?. Gracias sinceramente

Anónimo dijo...

Soy carlos quisiera saber si el complejo b me puede quitar lo casnsado la fatiga el estres dolor de huesos y una que otra ves me mareo no estoy comiendo bien

Anónimo dijo...

Hola soy carlos me pudieran desir si piedo usar complejo b para lo cansado dolor de huesos y fatiga y me siento devil

Loeth Deluque dijo...

Pero Es q Ahy No Responde Lo Q Uno Pregunta El Complejo B Sirve O No Para Aumentar Glúteo?

Rebeca Dwoskin dijo...

A mi me ponen mensualmente las tres B, 2,6 y 12 y me ayuda muchisimo porque antes no tenia energia, yo estoy saliendo de una enfermedad parecida a la leukemia, ademas a mi sistema nervioso tambien es bueno porque antes paraba depresiva y ahora tomo las cosas con mas calma.

Publicar un comentario en la entrada