LA OKRA: PROPIEDADES Y BENEFICIOS

La okra (Abelmoschus esculentus) es una planta de la familia Malvaceae.

Dependiendo del país se le llama de forma distinta: ocra, gombo, molondrón, quimbombó, bamia o quingombó. Es conocida por sus frutos comestibles de semillas verdes. Esta planta ha sido cultivada desde hace siglos ya que pertenece a la misma familia de plantas como los Hibiscus y el cacao.

La okra es nativa de África y fue un alimento muy popular en Egipto en los tiempos de Cleopatra. Más tarde se extendió por el resto del mundo. Hoy en día, la okra es una hortaliza popular. En este artículo veremos los beneficios para la salud de okra y sus cualidades nutritivas.


Valor nutricional de la okra:
En primer lugar, es muy baja en calorías (30 calorías por 100 g). Además, la okra no contiene ningún tipo de grasas saturadas y colesterol. La okra es una buena fuente de fibra dietética, minerales como el potasio, zinc, calcio, hierro y magnesio. También contiene proteínas, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B9 y vitamina B6. Según los expertos okra es un alimento muy bueno para las mujeres embarazadas ya que previene defectos de nacimiento.

Beneficios para la salud de la Okra:
1. La okra es buena para prevenir la diabetes. La fibra dietética ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. El consumo regular de okra puede ayudar a mejorar la diabetes.

2. La okra es conocida por reducir el colesterol. La fibra dietética en la okra es útil en la reducción de los niveles de colesterol. También reduce los niveles de triglicéridos.

3. Es un buen alimento para el sistema digestivo. Regula el sistema digestivo yayuda a que las toxinas puedan ser expulsados ​​del cuerpo.

4. La okra previene la arteriosclerosis. La vitamina C que contiene protege del daño oxidativo de las células, con lo que previene el daño de los vasos sanguíneos y la acumulación de placa.

5. La fibra insoluble es buena para el tracto intestinal, que es útil para prevenir el cáncer de colon o cáncer colo-rectal.

6. Las propiedades laxantes, fibra y contenido de agua, son muy buenas para prevenir el estreñimiento. Los alimentos ricos en pectina como la okra son muy buenos para tratar el estreñimiento.

7. Las propiedades antioxidantes de la okra lo convierten en un alimento muy bueno para la salud de la visión. La vitamina A es importante para la piel también.

8. La okra ayuda a tratar la inflamación del pulmón y el cáncer, sino que también ayuda a tratar los cánceres de la cavidad oral.

9. El contenido de folato en la okra es responsable de la prevención de defectos congénitos. Es una hortaliza recomendable durante el período previo a la concepción.

10. Se dice que la okra es un buen alimento para el cerebro o la mente. Esto ayuda a salir de la debilidad depresión, agotamiento y mental.

11. Las semillas de okra contienen ácido oleico (el mismo ácido graso que se encuentra en el aceite de oliva y de canola), que es excelente para reducir los niveles de presión arterial.

12. Se trata de una buena comida para aliviar dolores en las articulaciones. La okra es considerado como un alimento bueno para la artritis reumatoide, lupus y fibromialgia.

13. Es un buen alimento para el síndrome de intestino permeable. Ayuda a suavizar y cubrir el revestimiento intestinal que ayuda en el tratamiento del intestino permeable.

14. Es un vegetal que ayuda a curar muchos trastornos digestivos y puede prevenir la úlcera de estómago también. El pH alcalino de la okra neutraliza los ácidos digestivos y previene las úlceras gastro-intestinal.

15. Al igual que la inflamación pulmonar también puede tratar el dolor de garganta.

16. Puede ser el reemplazo complejo de plasma sanguíneo humano.

17. La vitamina C ayuda a fomentar la inmunidad y previene de resfriado, gripe e infecciones.

18. La okra es buena para bajar de peso. Eso significa que la okra ayuda a perder peso y mantenerlo. Alto contenido en fibra mantiene completo por un tiempo más largo. El bajo índice glucémico de la okra también ayuda en la pérdida de peso.

19. Antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias de la okra hace un buen alimento para el asma. Ayuda a prevenir el riesgo de desarrollar asma.

20. Es un buen alimento para el verano y trata y previene la insolación.

21. Es una verdura buena para la difusión de las bacterias buenas o probióticos.

22. Es un alimento muy bueno para la piel. La vitamina C juega un papel importante en ella. Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes protegen de enfermedades de la piel como manchas espinillas la piel.

23. La okra es buena para los ojos y reduce el riesgo de desarrollar cataratas. Los alimentos ricos en luteína son muy buenos para proteger a los problemas oculares y enfermedades como cataratas, degeneración macular y la degeneración macular asociada a la edad (DMAE). La okra puede preservar la visión y protege de problemas en los ojos.

24. El consumo regular de okra proporciona protección contra las grasas trans.


La vitamina K en la okra
Según el USDA, la okra contiene altos niveles de vitamina K. La vitamina K ayuda en la coagulación sanguínea, protege el corazón de la enfermedad coronaria, el accidente cerebrovascular y la diabetes tipo 2. La vitamina K de la okra es muy buena para la estructura del hueso también.

40 comentarios:

kenter19 dijo...

SUMAMENTE INTERESANTES LAS PROPIEDADES DE ESTA HORTALIZA, SIN EMBARGO NO VEO COMO ES SU CONSUMO, POR LO QUE LES AGRADECERE SE SIRVAN INFORMAR AL RESPECTO.
FELICITACIONES POR EL ARTICULO.

PETER NORDT CUBA

Anónimo dijo...

ERA PARA MI CONOCIDO, Q ERA BUENA PARA LOS TRASTORNROS ESTOMACALES PERO DE TODO LO DEMAS ME ACABO DE ENTERAR, DESDE CHICO LA CONSUMO ,Y DE VERAS AHORA LA CONSUMIRE CON MAS FRECUENCIA,ES UNA DE LAS COMIDAS PREFERIDAS DE LOS ORISHAS.GRACIAS POR EL DATO, A COMER QUIMBOMBO Y GUANABANA SEÑORES

Anónimo dijo...

Yo las como al vapor, crudas o sobritas con tomate y cebolla...

Anónimo dijo...

Preparación:
Aceite de oliva, cebolla y ajo finamente picado agregar la okra, tomate, cebolla, pimienta y sal dejar a fuego lento puede quedar al dente o una textura mas suave.

Anónimo dijo...

Con un poquito de aceite, picas y lo pones alli despues soya unas gotas y encima del arroz.

Anónimo dijo...

Se puede cocinar en sustitución de los pimientos. Deliciosos fritos como los pimientos de piquillo y rebozados.

Anónimo dijo...

Cocidas o al vapor es la mejor manera

Anónimo dijo...

Quien me puede informar donde la consigo en Bogotá.
Gracias

Anónimo dijo...

mi esposa la prepara con limon, cebolla y salsa o pasta de tomate y la pueden acompañar con el pescado , pollo o carne si lo prefieren con arroz

Anónimo dijo...

La okra,la labas le cortas el tronquito la cortas en trosos o rebanadas un poco gruesas y luego la zasonas con ajo en polvo ,pimienta negra,sebolla en polvo y sal al gusto y luego las rebuelves,aparte en un bowl mezcla huevo,tambien agregale,ajo,sebolla y pimienta negra en polvo y mete en el huevo la okra,ya sazonada y rebuelvelos,y pasalos por harina cornmeal o harina de maiz sazonada con cayena y pimienta negra.Sacude la harina y frielos.Espero les aya sido de ayuda.Este empanizado de okra...

Anónimo dijo...

Hola, como se la denomina en Argentina? Es muy rica pero es a la vez muy difisil de conseguir

Anónimo dijo...

Deliciosos y ahora se que muy saludable......interesante articulo.

Anónimo dijo...

para mi son deliciosas en malteada, con manzana verde, apio, dos cucharaditas de avena..se le agrega la okra, un 1/2 vaso de agua natural y un poco de jugo de naranja si lo deseas...se licua todo que quede bien batido y a disfrutarlo ...es una bebida deliciosa

Anónimo dijo...

tambiem son muy ricos en ensalada, lo hierves y preparas una salsa de vinagre, sal,ajies y sebolla picadas en cuadros y una cucharadita de aceite.
!muy rico pruebenlo!

admin dijo...

Hola, gracias a todos por sus consejos de como preparar la okra!

Anónimo dijo...

Se pica en trocito unos 3okra y la pongo en un vaso con agua y la dejo reposar toda la noche y me la tomo en ayunas

Anónimo dijo...

Donde la encuentro en Santiago de Chile....

admin dijo...

La okra suele encontrarse en grandes mercados.

Anónimo dijo...

yo la preparo como un batido en vaso de leche y bateda bien.

Anónimo dijo...

también se guisa con jitomate, cebolla y chile muy rica

Anónimo dijo...

En mi pais le disen molondro y yo la preparo yo lequito la cabeza y la colita y de pues lo labo y lopico y lo giso le hecho cebolla , ajo , aji, sal , color y recao y luego pongo un cardero y le echo acerte de oliva y lo cosino al bapor asta que seballa cosinando y un alcabeche y quedan rico se lo puede comer con arroz, con lo que ustede quieran

Anónimo dijo...

Muchas propiedades tiene esta planta en donde puedo conseguirla en D.F.?

Anónimo dijo...

Quisiera saber con que nombre la consigo en Colombia. Gracias

Anónimo dijo...

ES MUY BUENA PARA LA DIABETES,TE REDUCE EN LA MITAD LOS QUE PROBARON DEJARON LA INSULINA PARA SIEMPRE !!!
TIENEN QUE CORTAR LAS PUNTAS Y LOS CAVOS DE 2 OCRA,COLOCARLO EN UNA JARRA A LA NOCHE CON AGUA NATURAL,A LA MAÑANA COLARLO Y TOMAR 1 O DOS VASOS EN AYUNA . PRUEBEN Y DESPUES DEJEN UN COMENTARIO COMO LES RESULTO !!!

alberto gonzales dijo...

YO SOY PERUANO Y LA PROBE POR VEZ PRIMERA EN REPUBLICA DOMINICANA ALLA LA COMEN GUISADA CON CARNE POLLO O PESCADO AHUMADO ES MUY RICA ACOMPAÑADA DE ARROZ, PERO LO QUE HICE DE DISTINTO FUE APROVECHAR EL AGUA QUE ALLA SE ARROJA DESPUES DE HERVI LOS MOLONDRONES, LA DEJABA ENFRIAR LE AÑADIA LIMON Y AZUCAR Y SALE UN DELICIOSO EMOLIENTE ESPESO COMO SI FUERA AGUA DE LINAZA RS MUY REFRESCANTE PARA EL ESTOMAGO Y SE PUDE TOMAR HELADITO PARA EL CALOR O TIBIO PARA EL FRIO...
ENRIQUE DE LA MATA LIMA PERU

Anónimo dijo...

Es rico con bacalao guisado. Po es el bacalao en agua a desalar la noche anterior. Botas esa agua le pones mas agua y lo hierves hasta q se cocine con el okra. Haces un sofrito y se lo echa. Lo dejas a fuego lento por un rato.y lo sirves con arroz blanco

Anónimo dijo...

Disculpa en que país estas?? Donde podría yo conseguirla en USA o México???

Pedro Rodriguez dijo...

en que parte de mexico se puede coseguir?

Anónimo dijo...

Trenendo lo voy a tratar

Anónimo dijo...

Lo viy a provar

Anónimo dijo...

en Panama se llama Ñajú

Anónimo dijo...

Enrique, como se llama en Lima??? donde la compras? gracias

Anónimo dijo...

como se llama en Peru y donde se compra???

cristan arriazola dijo...

Donde se consiguen en Mexico Norte

sodiba dijo...

¡Que pena que ni en toda sur américa se la puede encontrar! Cuestión de costumbres, clima para producción... Además de muy rica, a mi me gusta hecha ensalada o guisada con carne, es un "santo" remedio para las articulaciones, solo licuar 1 o 2 okras tiernas con medio vaso de agua, gotas de limón y 1 cucharadita de miel, tomar en ayunas por 2 semanas, descansar una y volver... hasta sentir mejoras.

patricia vilchis dijo...

Muchas gracias por sus comentarios y recetas, yo vivo en Vancouver,Canadá y la acabo de encontrar en Walmarth..desconocía totalmente todas las propiedades de este vegetal, la empece a tomar en ayunas y de diferentes formas gracias a sus sugerencias.

walter orlando dijo...

Hola amigos como estan. Quisiera saber con que otro nombre se le conoce en centroamerica a esa planta vivo en guatemala y me gustaria probar ese metodo para reducir los niveles de asucar en sangre

Anónimo dijo...

VIVO EN TIJUANA MEXICO, PERO EN SAN DIEGO, CA, USA, LO VENDEN EN UNA TIENDA DE CHINOS EN UNIVERSITY AVE Y LA 57, EN EL CAJON.
SALUDOS A TODOS Y GRACIAS POR LAS RECETAS !!

jesus daniel orosco dijo...

Aqui en Sonora Mexico donde la puedo conseguir y que nombre tiene aqui gracias



Anónimo dijo...

bueno la pueden encontrar en el mercado SUPER KING que se encuentra x la SAN FERNANDO RD, cerca al freeway 2 entre GLASSELL PARK Y LOS ANGELES CALIFORNIA area aproximada 90039

Publicar un comentario en la entrada